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荆州嘉中美全屋定制林姐日记--腊菜
日期:2020-03-08 18:53 作者:刘青林 来源:全屋定制
荆州嘉中美全屋定制林姐日记--腊菜
“奶奶,这是什么菜,怎么这么好吃,脆脆的。”照勺子舀着一勺菜说。
“这个菜呀,你也肯定没有吃过。”在一旁吃饭的爷爷卖着关子说。
“这个菜呀,是我们这里的一种野菜,她的名字叫做腊菜。”奶奶在一旁补充道。
“辣菜,错了吧,这个菜一点儿都不辣啊,而且吃起来还有一点点淡淡的甜味。”照疑惑的说。
为什么叫辣菜呢?
带着疑惑,我们上网查了一下。原来是“腊菜”。
“腊菜不仅含有人体所需的蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质等营养成分,而且植物纤维更加丰富,野生腊菜生长在较为偏僻的地方,山林郊外,未受到现代工业和农药化肥的影响是少有的绿色健康野菜。”
哇!还有这么丰富的营养,味道不错,真是个好东西。
第二天,由于好奇心,我想看看腊菜的真面目,妈妈带我来到了采摘野生腊菜的地方。走到有点偏僻的地方,妈妈指着前面说,你看路边的那一团团绿色的就是,还有前面那个荒地里的,一团团的也是,哦,有的已经开花了,有一点像油菜花的样子。问了一下度娘,腊菜是也油菜的一种,属于十字花科,冬日里天寒地冻依然是郁郁葱葱,春天来临是花香四溢,夏季收获的果实可以提炼出香味独特的植物油。
这个腊菜不仅可以焯水了炒着吃,还可以做腌制的腊菜,做红烧肉放点可香了,妈妈在一旁说着。正好现在菜地里的菜也吃得差不多了,有了这腊菜来补充一下青菜。
是啊,感谢这香香的腊菜,你让荆州嘉中美全屋定制的林姐我在这特殊的日子里尝到了不一样的味道,更期待腌制好的腊菜炖红烧肉。
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